Dinerkaart

LUNCHKAART | DINERKAART

Verrassingsmenu

Laat ons keukenteam u verrassen met een heerlijk 3 of 4 gangenmenu uiteraard houden we rekening met uw (dieet)wensen

3 gangen 39,50 – 4 gangen 46,50

Voorgerechten

Brood met aioli en rode uiencompote 8,00

Soep van gepofte knoflook 6,80
Met kaantjes van serranoham

Huisgemaakte uiensoep 6,80
Met een kaascrouton

Gerookte eendenborst 12,70
Gerookte eendenborst, geitenkaascrème, balsamico gel, vijgen en appel-koolrabisalade

Carpaccio 13,70
Met pestomayonaise, krokante tuinbonen, Parmezaanse kaas en rucola

Gemarineerde zalm  13,90
Zalm gemarineerd met grof zeezout, citroenrasp en dille, geserveerd met saffraan mayonaise en gefrituurde kappertjes

Tartaar van gebakken gamba’s 12,80
Met zoetzure komkommer, wasabi-mayonaise en een krokantje van lamsoren

Vegetarische paté  12,30
Huisgemaakt van walnoten met salie en zongedroogde tomaat

Verschillende bereidingen van rode biet 10,80
Bietensalade, bietenmerengue, bietenmousse, gepofte biet en geitenkaascrème

HOOFDGERECHTEN

Biefstuk 25,50
Met een huisgemaakte jus van Madeira

Kalfsrib-eye 26,50
Gebakken kalfsribeye met krokante kalfswang en kalfsjus

Vis van de dag 25,50
In samenwerking met onze vis leverancier Martin Visch telkens een ander aanbod

Gebakken zalm 24,50
Op de huid gebakken, geserveerd met hollandaise saus

Pompoenrisotto 21,50                                                                                                                                         Met gegrilde groenten en schuim van geitenkaas

Huisgemaakte quiche 21,50
Met wortel, tomaat en aardappel

Steak Tartaar 15,90
Met truffelmayonaise en een gepocheerd scharrelei

Hamburger “De Bank” 15,80
Naar keuze een black angus runderburger of een kalfsvleesburger met rode uiencompote, cheddarkaas, hamburgersaus en frites

Huisgemaakte Vegaburger 15,80
Gemaakt met bonen, mais en rode biet, geserveerd met
rode uiencompote, cheddarkaas, hamburgersaus en frites

MAALTIJDSALADES

Salade met geroosterde pompoen 15,90
Salade met geroosterde pompoen, fetakaas, komkommer, tomaat, croutons en krokante tuinbonen

Salade met geitenkaas 15,90
Salade met warme geitenkaas, honing en krokante walnoten

Salade carpaccio 16,50
Salade met carpaccio, pestomayonaise, krokante
tuinbonen en Parmezaanse kaas

DESSERTS

Crème brûlée van tonkabonen 8,90
Met ganache van pure chocolade, frambozen-gel en merengue

Karamelparfait 8,90
Met witte chocolademousse en een crunch van zoute pinda’s

IJscoupe “De Bank” 6,50
Verschillende soorten sorbetijs

Vanille-ijs met slagroom 5,50
Drie bollen vanille-ijs met slagroom en krokante amandelen