Dinerkaart

LUNCHKAART | DINERKAART

VOORGERECHTEN

Charcutterie “De Bank” 14,50
Diverse vleeswaren geserveerd met olijven, brood en
piccalillymayonaise

Carpaccio 10,80
Met truffelmayonaise, parmezaanse kaas, rucola en
krokante tuinbonen

Coppa di Parma 11,50
Met een crème van geitenkaas, tapenade, pestomayonaise en gefrituurde basilicum

Huisgemaakte Paté 11,20
Met piccalillymayonaise, bietencompote, gel van rode ui en
zoetzure bloemkool

Oosterse Zalmtartaar 10,50
Met zoetzure groenten, rode peper en avocadomayonaise

Salade van Gamba’s 10,80
Met een dressing van bospeen en limoen, tomatencompote en avocadomayonaise

Geitenkaas met rode biet 9,50
Gekarameliseerde geitenkaas met een mousse van rode biet, appelchips en gel van aceto balsamico

Zoete Aardappelhumus (vegan) 9,50
Humus van zoete aardappel en rode curry met knapperige
groenten, vegan koriandermayonaise en krokante tuinbonen

SOEP

Tomaten-paprikasoep 6,20
Met groene curry crème-fraîche

Romige knoflooksoep 6,20
Van gerookte knoflook met een crème van zongedroogde tomaat

HOOFDGERECHTEN

Biefstuk 20,50
Met rode wijnjus gepofte bospeen en aardappelmousseline

Rundersukade 22,90
Met een jus van eekhoorntjesbrood en een crème van pompoen

Zeebaars 21,20
In de oven bereid met schuim van gele curry

Kabeljauw 20,50
Met hollandaise saus, crème van pompoen en
aardappelmousseline

Groentencurry (vegan) 19,50
Met mangochutney, gele rijst en yoghurt-koriander dip

Moussaka “De Bank” 19,50
Met tomaten-venkelsaus en gepofte tomaat

Steak Tartaar 15,80
Met truffelmayonaise en een gepocheerd scharrelei

Fish & Chips 15,90
Met remouladesaus, mayonaise en salade

Hamburger “De Bank” 14,50
Met rode uiencompote, cheddarkaas, hamburgersaus en
frites

Italian Burger 14,50
Van 100% kalfsvlees, met tomatencompote, parmezaanse
kaas, truffelmayonaise, rucola, rode ui en frites

MAALTIJDSALADES

Salade met zoete aardappel-humus (vegan) 13,80
Salade met zoete aardappel-humus, avocado, gepofte
paprika en krokante tuinbonen

Salade met gerookte zalm 13,80
Salade met gerookte zalm, cream-cheese, gepofte
paprika, croutons en komkommer

Salade carpaccio 13,80
Salade met carpaccio, truffelmayonaise, gepofte
paprika, krokante tuinbonen en parmezaanse kaas

DESSERTS

Chocoladedessert “De Bank” 8,20
Verschillende bereidingen van chocolade

Taartje van mango 8,80
Met een vinaigrette van passievrucht en rode peper en mangoijs

Aardbeien met Basilicummousse 8,80
Met pistache crumble, witte chocolade, citroenijs en aardbeiensoep

IJscoupe “De Bank” 6,50
Verschillende soorten sorbetijs