Dinerkaart

LUNCHKAART | DINERKAART

VOORGERECHTEN

Charcutterie “De Bank” 14,50
Diverse vleeswaren geserveerd met olijven, brood en
piccalillymayonaise

Carpaccio 10,80
Met truffelmayonaise, parmezaanse kaas, rucola en
krokante tuinbonen

Kalfspicanha 11,50
Met gel van gele paprika, gerookte-paprika mayonaise en tomatencompote

Huisgemaakte Paté 11,20
Met piccalillymayonaise, bietencompote, gel van rode ui en
zoetzure bloemkool

Gemarineerde Zalm 10,50
Met een rivierkreeftjes, ansjovismayonaise en een salade
van bieslook, crème fraîche en gepofte aardappel

Salade van Gamba’s 10,80
Met een dressing van bospeen en limoen, tomatencompote en avocadomayonaise

Terrine van Courgette 9,50
Gevuld met gepofte paprika en geitenkaas daarbij pestomayonaise,

Zoete Aardappelhumus (vegan) 9,50
Humus van zoete aardappel en rode curry met knapperige
groenten, vegan koriandermayonaise en krokante tuinbonen

SOEP

Tomaten-paprikasoep 6,20
Met groene curry crème-fraîche

Huisgemaakte bloemkoolsoep 6,20
Met croutons en piccalillycrème-fraîche

HOOFDGERECHTEN

Biefstuk 20,50
Met rode wijnjus gepofte bospeen en aardappelmousseline

Confit de Canard 20,90
Met een jus van zwarte knoflook

Scholfilet 21,20
In de oven bereid met gekarameliseerde Spaanse ui en schuim van buerre blanc

Kabeljauw 20,50
Met hollandaise saus, crème van pompoen en
aardappelmousseline

Groentencurry (vegan) 19,50
Met mangochutney, gele rijst en yoghurt-koriander dip

Tarte Tatin 19,50
Van rode ui en tomaat met schuim van buerre blanc

Steak Tartaar 15,80
Met truffelmayonaise en een gepocheerd scharrelei

Fish & Chips 15,90
Met remouladesaus, mayonaise en salade

Hamburger “De Bank” 14,50
Met rode uiencompote, cheddarkaas, hamburgersaus en
frites

Italian Burger 14,50
Van 100% kalfsvlees, met tomatencompote, parmezaanse
kaas, truffelmayonaise, rucola, rode ui en frites

MAALTIJDSALADES

Salade met zoete aardappel-humus (vegan) 13,80
Salade met zoete aardappel-humus, avocado, gepofte
paprika en krokante tuinbonen

Salade met gerookte zalm 13,80
Salade met gerookte zalm, cream-cheese, gepofte
paprika, croutons en komkommer

Salade carpaccio 13,80
Salade met carpaccio, truffelmayonaise, gepofte
paprika, krokante tuinbonen en parmezaanse kaas

DESSERTS

Chocoladedessert “De Bank” 8,20
Verschillende bereidingen van chocolade

Terrine van Ananas 8,80
Met huisgemaakte rozemarijnparfait

Aardbeien met Basilicummousse 8,80
Met pistache crumble, witte chocolade, citroenijs en aardbeiensoep

IJscoupe “De Bank” 6,50
Verschillende soorten sorbetijs